佛手柑的植物學定義與常見困惑

　　很多人之一次見到佛手柑都會問：這個像手指的柑橘類水果究竟叫什么？其實它的正式學名是Citrus medica var. sarcodactylis，屬于蕓香科柑橘屬。在云南田間考察時，我們發現80%的種植戶更習慣稱它為"五指柑"，這種地區性俗稱常造成認知混亂。

　　佛手柑在不同語境中有超過20種別名。文學作品中常見的"佛手香櫞"，其實混淆了它與普通香櫞的區別（見表1）。我們團隊在2023年古籍研究中發現，明代《本草綱目》記載的"佛指橙"更接近現代分類學定義。

表1：佛手柑與近緣品種對比項目佛手柑普通香櫞果肉形態指狀 *** 卵圓形精油含量0.8-1.2ml/100g0.3-0.5ml/100g主要用途藥用/觀賞鮮食/蜜餞

命名混亂引發的實際問題

　　2025年某電商平臺數據顯示，因錯誤使用"佛手柑叫什么"的別稱，25%的消費者誤購其他柑橘產品。要準確識別，可分三步 *** 作：1）觀察果皮凹凸紋理 2）嗅聞獨特松木香 3）測量果長（成熟果約15-20cm）。

注意：將佛手柑與佛手瓜混淆是高頻錯誤。前者是柑橘屬藥用植物（PH值4.2-4.9），后者為葫蘆科蔬菜（PH值6.0-6.5）。某養生博主曾因這個錯誤粉絲食用中毒，被央視315晚會點名批評。

　　國際植物命名法規（ICN）的拉丁雙名法，有效解決了佛手柑叫什么的地域爭議。：1）屬名Citrus表示柑橘屬 2）種加詞medica指代藥用特性 3）變種名sarcodactylis源自希臘語"肉指"。

　　在精 *** 業， *** O 3529標準強制要求標注Bergamot（佛手柑精油）時必須附帶CAS號（89957-91-5）。這規范了跨國貿易，據IFRA 2024報告顯示，標準實施后相關貿易糾紛下降42%。

　　遇到疑似佛手柑時，建議按以下流程確認：
1. 查看果蒂處是否有放射狀溝紋
2. 擠壓果皮釋放香氣（真品帶薄荷清涼感）
Checklist：□ 確認拉丁學名包含"sarcodactylis"
□ 驗證精油萜烯組成（氣相色譜報告）
□ 核對地理標志認證（如云南勐海產區）

　　通過 *** 化命名認知，我們能更好發揮佛手柑的藥用價值。下次有人問"佛手柑叫什么"，不妨從植物分類到應用場景完整科普，避免因俗稱造成的理解偏差。