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四川柑子有哪些核心品種?三大主力揭秘
當(dāng)我們問起"四川柑子有哪些"時,多數(shù)人只能說出耙耙柑。其實在川渝地區(qū),春見(耙耙柑)、不知火(丑柑)、愛媛38號構(gòu)成黃金三角。以2023年四川省農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)為證,這三大品種占據(jù)全省柑橘種植面積的62%(來源:川農(nóng)發(fā)〔2024〕8號文)。我們團隊在眉山調(diào)研時發(fā)現(xiàn),果農(nóng)王大姐的5畝果園里,春見畝產(chǎn)達4000斤,每斤收購價比普通柑橘高出1.2元。

種植技術(shù)對比:春見vs不知火
五步挑選法:買到正宗四川柑子
注意:表皮光滑≠優(yōu)質(zhì)柑子。不知火因凸頂造型常被誤認(rèn)為次品,其實這正是品種特征。中國柑橘協(xié)會檢測顯示,丑柑維生素C含量比普通柑橘高28%(來源:中柑協(xié)2023年報)。
產(chǎn)業(yè)鏈 *** :從田間到舌尖
有趣的是,四川柑子有哪些加工形態(tài)?除了鮮食,丹棱縣已開發(fā)出柑橘果酒、果醬、精油等12種衍生產(chǎn)品。我們試吃發(fā)現(xiàn),采用低溫冷榨技術(shù)的果醬,能保留83%的原始風(fēng)味。反直覺的是,加工品利潤率反而比鮮果高15-20個百分點。


四川柑子有哪些發(fā)展?jié)摿Γ恳詯坻?8號為例,這個被稱為"果凍橙"的品種,在電商平臺復(fù)購率達37%。值得注意的是,晚熟品種種植需防范春季霜凍,2022年蒲江縣損失了約1500萬元產(chǎn)值。,選擇適合的四川柑子品種,需要綜合考慮自然條件和市場趨勢。
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